ميلانو ـ كشفت "وايست وُتشَر"، المتفرعة من جامعة مدينة بولونيا، في حملتها التحسيسية بعنوان "إهدار الطعام صفر لسنة 2016"، أن في إيطاليا جرى في سنة 2015 إهدار طعام بلغت قيمته الإجمالية 16 مليار يورو، وهو رقم هائل وصادم، يساوي نقطة من الناتج الوطني الإجمالي لسنة 2015.
والجذير بالذكر بأن النسبة الكبرى من مجموع هذا الإهدارالمؤسف يحدث في المنازل، فالعائلات الإيطالية يرمون الطعام في القمامة تقدر قيمته بـ 12 مليار يورو دون حتى أن يكترثوا لذلك، لكن الإيطاليون يظنون أنهم يهدرون طعاما بقيمته 8 مليارات يورو.
